新華社北京8月11日電 中共中央總書(shū)記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！

“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘。

習近平強調，要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長(cháng)效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進(jìn)一步加強宣傳教育，切實(shí)培養節約習慣，在全社會(huì )營(yíng)造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

自古以來(lái)，敬天惜糧、勤儉節約就是中華民族傳統美德。然而，隨著(zhù)物質(zhì)生活逐漸富裕，一些地方不同程度出現了餐飲浪費現象。為引導集團健康發(fā)展，在全集團引領(lǐng)“文明餐桌，節約用餐”時(shí)代風(fēng)尚，堅決制止餐飲浪費行為，鄭州地產(chǎn)集團特向全體員工發(fā)出倡議：

一、傳承勤儉節約美德。

全集團要積極傳承中華民族優(yōu)秀飲食文化和尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德，大力弘揚勤儉節約、艱苦奮斗的崇高精神，積極倡導“文明就餐，杜絕浪費”的用餐文化，營(yíng)造“節約光榮、浪費可恥”的良好氛圍。

二、創(chuàng )新食堂服務(wù)方式。

倡導并踐行餐桌文明，積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”；提供“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”服務(wù)方式，倡導“光盤(pán)行動(dòng)”；帶頭不使用一次性餐具，提供環(huán)保打包服務(wù)。

三、推動(dòng)綠色廚房創(chuàng )建。

統籌規劃，積極開(kāi)展節能節水改造，提高水、電、煤、氣使用效率，減少廚余垃圾，推進(jìn)餐廚垃圾集中化處理。加強廚師隊伍建設，減少原材料采購、備料中的浪費行為，以匠心提升烹飪技藝，以出品品質(zhì)杜絕浪費。

世間事，做于細，成于嚴。

餐飲浪費，已成為當前社會(huì )一大危害，既影響我國糧食安全，又破壞勤儉節約的良好風(fēng)氣。

杜絕“舌尖上的浪費”，鄭州地產(chǎn)集團將認真貫徹落實(shí)好習近平總書(shū)記重要指示精神，制定實(shí)施更有力的舉措，持之以恒、堅持不懈地抓實(shí)抓細，在全集團大力營(yíng)造浪費可恥、節約為榮的就餐氛圍。